La bontà è qui: benvenuti al ristorante Lorenz
Vogliamo offrirvi qualcosa di speciale, di raffinato ed esclusivo. Un’esperienza sublime. La cucina dello chef de cuisine Norbert Oberhöller e del suo team si ispira ai piatti tradizionali, alle nuove tendenze culinarie e alla natura dell'Alto Adige ed è quasi sempre a base dei migliori prodotti del territorio. Cuciniamo con passione per persone che amano il buon cibo tanto quanto noi. Pronti per un viaggio nel gusto alpino-mediterraneo tra le varie stagioni?
Per amore della nostra vocazione
Dalla colazione gourmet alla cena di 4 portate passando per i vari eventi culinari, ogni boccone vi farà sentire la passione del nostro creativo team di cucina, che sa reinterpretare prodotti di qualità in modo sempre unico.
The Ginner\Gin & Dinner
Un selezionato menu di degustazione a 6 portate con un'ampia gamma di variazioni. Creazioni a base…
Sapevate che il team dello Zum Rosenbaum guidato da Norbert Oberhöller ha avuto l'onore di gestire la presentazione gastronomica dell'Alto Adige all'Expo 2015 di Milano?
Il buongiorno si vede da… la nostra colazione gourmet
Le prime ore del mattino devono trascorrere in tranquillità. Sedetevi, rilassatevi: pensiamo noi a tutto. Nuove prelibatezze vi aspettano ogni giorno, servite direttamente al tavolo. Un frullato diverso tutte le mattine, budino di semi di chia, muesli biologico, dolcetti al formaggio: la varietà è un must. E poi vi chiediamo sempre quale piatto a base di uova vorreste. Garantiamo cibi freschi, preparati con amore e a seconda dei vostri desideri. I buongustai possono servirsi al nostro buffet: panini croccanti appena sfornati e salutare pane integrale preparati con le ricette tradizionali del nostro forno, spremute fresche, yogurt con frutta fresca, tisane in foglia dell'Alto Adige, creazioni a base di caffè e specialità del territorio come salumi, prosciutto e formaggio tipici. Prodotti senza lattosio e senza glutine disponibili su richiesta. Provate le nostre marmellate fatte in casa: le adorerete!
Preferite fare colazione sulla soleggiata terrazza o nell'accogliente sala interna? La nostra colazione metterà di buon umore tutti, anche i brontoloni più ostinati: è una promessa!
Degustazione di formaggi altoatesini: dite cheese!
Il chutney? Viene fatto in casa. I formaggi? Sono selezionati dai palati fini del nostro team di…
Dolci pomeriggi
L’amore ha tante forme, e una è quella dei dolci appena sfornati. Due volte a settimana vi viziamo…
Un punto d’incontro per tutti
A colazione e a cena, spalanchiamo le porte a tutti: il nostro ristorante Lorenz, il nostro Gin Lounge Bar e la nostra terrazza al sole sono aperti anche a clienti esterni all’hotel. Il nostro boutique hotel è la location dove i nostri ospiti, anche del posto, possono sentirsi a casa, sia per colazione, sia per cena.
Contattateci per rendere indimenticabile il vostro evento privato: siamo la vostra location per feste di compleanno, battesimi, anniversari e molto altro. Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto!
