Familiär und herzlich – von 1640 bis heute
Vom Bäckerhaus zum Boutique Hotel, die wundersame Verschonung vor einem Großbrand, ein ganz besonderer Freund des Hauses und ein kleiner Sonnenschein – sind Sie gespannt auf unsere Geschichte? Wir teilen Sie mit Ihnen!
Eine Haus- und Liebesgeschichte beginnt
- 1640: Bauernhaus und Bäckerei – ein arbeitsreicher Beginn. Das traditionelle Bäckerhandwerk hielt sich über Jahrhunderte und Generationen – bis hin zum Vater Ihrer Gastgeberin Marion Pristinger.
- 1895: Ein Großbrand wütet in der Goldgasse in Nals. Wie durch ein Wunder bleibt unser Haus verschont. Ururtante Stina Pristinger errichtet als Dank eine kleine Kapelle.
Die erste Adresse für die Sommerfrische in Nals
- 1956/57: Stall und Stadel weichen den ersten Gästezimmern. Pionierin, Wegbereiterin und Freigeist Annemarie Pristinger bietet als Erste in Nals Gästezimmer an. Schriftsteller, Bergsteiger, Regisseure und nicht zuletzt der Schauspieler und gute Freund des Hauses Luis Trenker, der zwei Filme rund um Nals dreht, geben sich die Klinke in die Hand.
- 1958: Hollywood-Flair in Nals – Szenen des Films „Heimatlos“ mit Freddy Quinn werden im Haus gedreht.
- 1960: Nach 320 Jahren wird die Bäckerei vom Haus ausgesiedelt und im Nebenhaus untergebracht.
- 1983 übernehmen Ilse (Konditormeisterin) und Herbert Pristinger (Bäckermeister) die Führung der Pension.
Luis Trenker ist Namenspate unserer Hotellounge und einer Suite. Danke für die Freundschaft, Luis!
Von der Pension zum Boutique Hotel
- 1995: 100 Jahre nach dem Brand wird die Kapelle restauriert. Ein Verwandter der Gastgeberfamilie, Pater Roman Morandell, Prior in Maria Plain bei Salzburg, entwirft das Mosaikbild, das Sie noch heute in seiner vollen Pracht in der Kapelle bewundern.
- 2002: Marion Pristinger tritt in die Fußstapfen ihrer Eltern. Mit Feingefühl und Liebe zum Detail führt sie ihr Herzensprojekt bis heute.
- 2004: Die Hochzeitsglocken läuten! Marion Pristinger heiratet ihre große Liebe, den Südtiroler Architekten Alberto Micheletti. Mittlerweile macht der kleine Sonnenschein Theo das Familienglück perfekt.
In den Folgejahren fließt das Herzblut in den Umbau und die Erweiterung des Zum Rosenbaums. Aus der 2-Sterne-Pension wird ein 4-Sterne-Boutique-Hotel. Es entsteht ein spannender Mix aus gestern und morgen, eine harmonische Kombination aus Tradition, Charme und Exklusivität.
- 2019: Über 70 Jahre Zum Rosenbaum – wir feiern unser Herzensprojekt und eröffnen unser neues Restaurant Lorenz.
Eine Verbindung von alter Bausubstanz und moderner Architektur
Seine Handschrift ist klar erkennbar: Die Kombination aus historischer Substanz und zeitgenössischem Design lässt Raum für die Erinnerungen, die sich um das ehemalige Bäckerhaus ranken. Die Geschichte des Hauses ist immer präsent. Ihr Gastgeber und Architekt Alberto Micheletti hat es mit seinem Gespür für Ästhetik geschafft, dass sich Ihre Auszeit im Boutique Hotel Zum Rosenbaum außergewöhnlich befreiend anfühlt. Das etwas andere Urlaubserlebnis wartet auf Sie. Bereit?
